Gepofte aardappel met zure room

Eens iets anders proberen dan gekookte of gebakken aardappelen? Maak dan zeker eens deze gepofte aardappelen, smaakt super goed in combinatie met zure room en het is ook nog eens super makkelijk! 

Wat heb je nodig?

- Een aantal aardappelen

- Peper en zout

- Olijfolie

- Zure room + eventueel wat groene kruiden (bijvoorbeeld peterselie)

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200°C (voor een hetelucht oven). Leg alvast wat aluminiumfolie klaar, in stukken waarin de aardappelen goed in passen. 

 

Bereiding

Boen de aardappelen goed schoon. Prik vervolgens met een vork rondom wat gaatjes in de aardappel. Sprenkel wat olijfolie over het aluminiumfolie en over de aardappel en vervolgens goed peper en zout. Vouw het pakketje dicht en leg ze op een ovenschaal. Kleine aardappelen zullen binnen 45 minuten zeker goed zijn, maar een wat grotere aardappel kan wel 60 minuten in de oven gebruiken. 

Haal ze na minimaal 45 minuten uit de oven, snijd ze open en vul ze met zure room en eventueel wat (verse) groene kruiden! 

Reactie schrijven

Commentaren: 0